ENSALADA DE VERANO

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

Gambas cocidas 250g, txaca 100g jamón curado 100g,  fresas 50g  nectarinas dulces 50g aceitunas rellenas una bolsita, aceite de Módena , sal y aceite de oliva.

PREPARACIÓN DE LA ENSALADA:

Cortamos la txaca, las fresas y la nectarina en trozos de dos centímetros mas o menos y los mezclamos con las gambas y las aceitunas, aliñamos a gusto con el aceite vinagre y sal y a disfrutar a tope. AAAAAAAAAH.... un poco de melón o piña.

De maravilla el jamón en tiras finas.